|
|
Chili Con Carne
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. rundergehakt
2 uien
1-2 teentjes knoflook
1 rode paprika
3 eetl. olie
1-2 theel. sambal
2 blikken rode bonen (totaal 800 gr)
0,5 l. gezeefde tomaten
1/8 l. rode wijn
1 vleesbouillontablet
Voorbereiding:
Snipper de uien en de knoflook. Snijd de paprika zonder zaadlijsten en zaadjes in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan en laat de ui en de knoflook glazig fruiten. Voeg het gehakt toe en laat omscheppend met een houten lepel of met een vork bakken tot het rul is. Voeg de paprika en de sambal toe en laat kort meebakken. Voeg de bonen, de gezeefde tomaten, de wijn en het verkruimelde bouillontablet toe.;Breng aan de kook en laat met het deksel op de pan ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Verdun indien nodig met een scheut water en breng op smaak.
|
|
|